赤ちゃん 育児の悩みとアドバイス

離乳食の味付けの基本

味付けは悩みの種だと思います。もちろん大人と同じ味付けでは与えられません。離乳食の味付けにもポイントがあるので、しっかり押さえておきましょう。

離乳食の基本は『 薄味 』です。赤ちゃんの内臓に負担をかけるため、大人と同じ味付けでは濃すぎます。特に離乳食初期では、味付けをする必要はないです。同時に化学調味料も必要ありません。

だんだん進んでくると、色々な味のものが増えてきて、大人の味付けに近くなってきます。しかし離乳食の段階では、ソース・ケチャップ等は塩分過剰になってしまうので、極力避けて薄味を心がけてください。

赤ちゃんは内臓だけでなく、免疫力のおいても大人よりはるかに劣ります。そのため細菌に感染する確立も高いので、新鮮な食材と綺麗な調理器具を徹底しましょう。

夏場は特に新鮮な材料で作ることが大事です。調理器具においても熱湯消毒する等、気を使ってあげましょう。

Copyright　赤ちゃん 育児　2007
無断転載、無断コピー等一切を禁止します